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蒙古族独特的“乌兰伊德”文化
内蒙古新闻网  15-07-07 10:42 打印本页 来源: 新华网  

  7月5日,参加活动的蒙古族群众在分割羊肉。当日,首届“苏尼特乌兰伊德”文化节在内蒙古苏尼特左旗举行,来自全旗7个苏木(镇)的牧民带着精心烹制的牛羊肉食品,进行“全羊”的摆设、祝颂、敬献和分割等评比,向人们展示苏尼特独特的蒙古族餐饮礼仪和文化。蒙古族饮食主要分为白食与红食。前者为奶食,蒙古语叫“查干伊德”,后者是肉食,蒙古语叫“乌兰伊德”。锡林郭勒盟苏尼特左旗是内蒙古文化厅、自治区民间文艺家协会命名的“内蒙古乌兰伊德文化之乡”。苏尼特部落在悠久的历史演变中形成了独特的蒙古族“乌兰伊德”饮食文化,不管在教育晚辈、尊敬长辈,邻里交往当中,无不渗透着“乌兰伊德”文化。新华社记者任军川摄

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[责任编辑 李中锋 ]

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